Пьемонский фундук — один из самых ценных сортов в мире. Его ядра отличаются правильной формой, насыщенным вкусом и тонкой кожурой, которая легко снимается при обжарке. Благодаря этим качествам он считается идеальным орехом для кондитерства.
Теперь этот сорт выращивается и в Дагестане. Мы используем его для создания шоколадного драже — продукта, в котором сочетаются премиальное качество ореха и традиции нашего края.